Herkunft

Bier zu filtrieren ist im Vergleich zu seiner mehr als 6000-jährigen Geschichte eine relativ neue Entwicklung (erste Versuche um 1880). Namensgebend für Schlappeseppel Kellerbier ist die Abfüllung ohne Filtration direkt aus dem Lagerkeller.

Besonderheiten

Schlappeseppel Kellerbier enthält noch alle trübenden Inhaltsstoffe. Hauptanteil ist die Hefe, die dem Bier einen charakteristischen, sehr weichen, runden und leicht würzigen Geschmack verleiht. Auch eine feine Bitternote ist im Abtrunk erlebbar.

Empfohlene Glasform

Für Schlappeseppel Kellerbier gibt es keine einzig "wahre" Glasform. Zylindrisch sollte sie sein, die Glasöffnung nicht zu weit. Je nach Glasdicke empfindet man dieses Bier anders. Jeder sollte tatsächlich sein Glas, das ihm das Kellerbier optimal präsentiert, für sich entdecken.

Genussempfehlung

Das leichte Hopfenaroma und der milde Hefecharakter empfehlen Schlappeseppel Kellerbier auch zur Vorbereitung auf verschiedene wechselnde Speisegänge.

 

 

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Kellerbier

Charakteristik
Vollmundigkeit:   fein  1-2 3-4 5-6 7-8 9-10  kräftig
Hopfenblume: mild  1-2 3-4 5-6 7-8 9-10  herb
Farbe: hell  1-2 3-4 5-6 7-8 9-10  dunkel
Trinktemperatur: 9-12 °C

Alkohol: 5,5 vol.%
Stammwürze: 12,5%

Meiningers International Craft Beer Award 2018
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DLG - Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft 2018
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World Beer Award 2017

ITQI - International Taste & Quality Institue Brüssel 2017
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0,5 l im 20er-Kasten       
Art.-Nr. 349 

0,33 l Sixpack (4 x im Kasten)
Art.-Nr. 738

30 l Keg
Art.-Nr. 235

5 l Partyfäßchen
Art.-Nr. 7260


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